Bombons amb botifarra de ceba i massana

Aquests deliciosos bombons els vaig descobrir al blog LA CUINA DE L'OLGA. Una recepta fàcil de realitzar i amb uns resultats excel·lents.

INGREDIENTS:

100gr. de massana

250gr. de botifarra de ceba

1 clara d'ou

100gr. ametlla en granet

oli verge d'oliva

ELABORACIÓ:

Primerament es pelen les massanes i es tallen a trossets ben petits.

Es prepara a una paella un bon rajolí d'oli verge d'oliva i estiren els trossets de poma.

Es salteja.

Es desfà la botifarra i s'introdueix a la paella amb la massana.

Un cop tot ben sofregit s'introdueix a la nevera durant uns 20 minuts.

Passat aquest temps, es fan boletes i s'introdueixen de nou a la nevera uns 20 minuts més.

Es prepara la clara de l'ou en un plat i les ametlles en granet a un altre.

Es passen les boles per la clara, primer, i per l'ametlla.

Precalentar el forn a 220º

Enfornar fins que les ametlles es daurin.

Bon profit!